拉面师傅
西安市碑林区德海牛肉面店
- Beilin, Xi'an, Shaanxi
- Permanent
- Full-time
1、掌握兰州牛肉面的制作技术，负责制作及配料，掌握各种风味。
2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。
3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。
4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定厨房供应的菜品售价以及毛利率核算。
5、注意安排技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。
6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。岗位要求
1、 从事牛肉面制作工作经验5年以上
2、 熟悉餐饮的相关知识及礼仪。
3、 熟练牛肉面制作工艺及高超技能，炒面精通最佳。其他要求年龄要求：22-48岁比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址碑林区南二环东段天伦御城龙脉北区一层底商导航
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