F&B Sales Assistant Manager
Hyatt
- Guangzhou, Guangdong
- Permanent
- Full-time
- 监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。
- 在餐饮销售总监缺席时主持早会说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。
- 积极配合餐饮销售总监,努力完成个人及团队目标。
- 与餐厅经理沟通了解当前市场需求,分析潜在的市场机遇,并准备及制定项目促销计划,充分利用项目数据信息推广餐饮促销及活动。
确保餐厅销售每日销售报表的准确性,及时与财务审定,激励团队成员完成每日销售任务。Assist outlet manager to ensure the accuracy of F&B daily sales report, and financial examination and approval in time, motivate team members to complete the daily sales task.
- 负责收集相关客户资料,统计、审定、并跟进客户状况、消费行为,建立完善的客户档案,并有效管理客户做好客户售后和维护工作,确保客户资料信息及交易记录的数据安全,了解客户的需求点从而制定合理有效的营销活动,从而提高客户参与度,提升餐饮收入;
- 负责与VIP 客户相关项目各个部门保持有效的沟通、配合与协调,保障VIP 客户权益的顺畅行使;
- 协助餐饮销售总监确保所有工作按照工作计划和部门培训工序表进行。
- 有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等。
- 始终提供礼貌和专业的服务。
- 确保所有员工对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。
- 根据安排参加酒店培训课程,以提高工作技能及知识。
- 了解关于员工及行业关系的法律、法规,理解并严格遵守员工手册中的规章制度,及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。
- 确保高标准的个人形象和仪容仪表。
- 与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。
- 根据酒店、行业和公司的指引,回应需求、改变,执行任何合理的任务及额外职责。