店长
杭州市滨江区撸至深餐饮店
- Binjiang, Hangzhou, Zhejiang
- Permanent
- Full-time
1. 经营管理
- 制定并执行门店年度/月度经营计划，完成营业额、利润、成本控制等指标。
- 监督日常运营（前厅、后厨、库存等），确保标准化流程（SOP）执行。
- 分析经营数据（客流量、翻台率、人均消费等），提出优化方案。2. 人员管理
- 负责员工招聘、培训、排班、绩效考核及团队建设。
- 处理员工矛盾，提升团队凝聚力和服务意识。
- 定期组织技能培训（服务礼仪、食品安全、应急处理等）。3. 顾客服务
- 维护客户关系，处理投诉及突发事件，提升顾客满意度。
- 收集反馈意见，优化服务流程或菜品设计。
- 管理线上平台（大众点评、外卖等）的评价与互动。4. 质量控制
- 监督食品安全、卫生标准（如5S管理），确保符合国家法规。
- 定期检查菜品出品、设备维护、环境卫生等。5. 成本与供应链
- 控制食材、人力、能耗等成本，减少损耗。
- 管理供应商对接，确保原材料质量与库存合理。6. 营销与品牌
- 执行总部营销活动，或策划本地化推广（节日促销、社群运营等）。
- 维护门店形象，确保品牌标准统一。任职要求:
高中以上学历，
五年以上行业经验，
有知名餐饮店长经验优先，
年龄30岁以上其他要求年龄要求：30-45岁比比竞争力目前共有 位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第 名用「最佳东方」APP扫一扫查看你的竞争力分析公司地址滨江区西兴街道江陵路2036-2038号星耀城一期导航
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