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Qiaoxi, Zhangjiakou, Hebei
1、隶属于集团餐饮中心,建立并管理一个高效统筹的厨房团队,统筹管理监督酒店、社餐以及其它集团下属业态内所有中西厨房的出品,建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品; 2、监督制定主要业态厨师长及厨房的员工工作日程安排; 3、监督各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制; 4、监督领导各厨房开展新菜肴的试菜和开发…
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Qiaoxi, Zhangjiakou, Hebei
1、工作履历中需要有过社餐的工作与服务履历,大专及以上学历,同行业工作经验10年以上,同岗位序列工作经验5年以上,要能够具备兼顾厨房与服务管理、酒店与社餐管理等的综合管理能力; 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的…
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Qiaoxi, Zhangjiakou, Hebei
1、此岗位为集团总部岗位,主要负责旗舰品牌综合业态景区的演艺活动与团队管理,同时兼顾其它业态演艺需要,根据集团战略发展需要,组织编制并落实演艺规划,引进新的演出节目或演艺资源; 2、组织定制演艺部门的组织架构、核定人员编制; 3、建立景区演艺部门的管理标准文件、规章制度与作业流程SOP并推进执行; 4、制订每年重大节日的演出节目计划; 5、制定部门员…
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Qiaoxi, Zhangjiakou, Hebei
2、统筹集团下属自营品牌、第三方委托管理品牌、连锁品牌等酒店、民宿、餐饮、景区等品牌与业态统一的营销、策划、产品联动、主题活动等一系列营销体系与管理的运行; 3、各品牌及业态营销条线下详细制定及执行集团的各项市场销售计划、市场开发、客源组织和景区、商品、客房、餐饮、会议的销售和收益管理工作; 4、集团层面或各旗舰业态分析市场动向、特点和发展趋势,设立…
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